수확을 60일 정도 남겨 놓고 있어요.

코끼리마늘 대가 올라오면서, 보라색 코끼리마늘 꽃이 올라올거예요.

꽃은 이쁘지만, 그 대를 잘라주지 않으면 마늘의 영양분이 꽃으로 가기 때문에 꼭! 대를 치는 작업을 해주어야 해요.

그 대로 마늘쫑, 장아치등을 만들기도 하지요