안녕하세요. 여러분~

오늘은 '르갈릭꼬cafe'에서  샌드위치나 햄버거 소스에 들어가고 있는 황제마늘로 만든 쩀을 만들어 볼려고 합니다.

이것 또 한 정말 간단합니다. 

마늘이 들어간 쩀이라서 돼지고기나, 쇠고기요리에 밑간으로 살짝 넣으셔도 정말 좋습니다.  

예를들면 잡채에 진한갈색을 내기 위해서 간장소스를 넣으실때 흑마늘 쩀소스를 넣으셔도 빛깔이 아주~ 먹음직 스럽습니다.

멸치볶음에도 살짝. 중국요리에 굴소스를 사용하는것처럼 마늘이 들어가는 요리에 살짝살짝 넣어주시면 훨씬 맛도 좋고 건강도 좋은 요리가 될것 같아요.!?? ^^* 그러면 만들기 해볼까요??

시작전에 이쁜 그림한장 보고 갈까요? ^^*

봄내음 가득 느끼며~ 맛있는 르갈릭꼬 햄버거에도 들어가는 갈릭소스 만들으러 가볼까요??

1. 우선 흑마늘을 준비! 갈아야 합니다. 흑마늘 수분에 따라서 직접갈으셔도되구요,  마늘 건조상태에 따라 흑마늘과 물을 약한불에 살짝 졸여서 말깡하게해서 사용하셔도 좋습니다.

 2. 믹서기에 가실때 올리고당과 소금을 살짝 넣고 가시면 간도 베고 좋겠죠??

3. 우웅~ 하고 잘 갈리고 있죠?? 이떄 조심 할점....아까 1번에 말씀 드렸던것 처럼 흑마늘이 너무 딱딱하면 믹서기에 잘 갈리지 않고,  날이 고장 날수 있으니 주의 참고 하세요~

4. 믹서기에 잘 갈아서 나온 흑마늘 쩀 완성!!정말 간단하죠??

 5. 이쁜통에 담아 요리 할때 잘 활용 하면 정말 좋을것 같아요. ^^*

맛있고 건강한 흑마늘 쩀으로 여러분도 환절기 건강 챙기세요~~